Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm nghệ thuật, là con gái của NSƯT Doãn Tần và nữ ca sĩ Minh Hồng, niềm đam mê với nghệ thuật đã có trong Hồng Vy từ khi còn là một cô bé. Năm lên 5 tuổi, Hồng Vy bắt đầu tham gia vào các phong trào văn nghệ thiếu nhi, 17 tuổi, Vy bước chân vào hệ trung cấp Trường nghệ thuật quân đội, tốt nghiệp hệ Trung cấp, Vy thi sang hệ đại học thanh nhạc - Nhạc viện Hà Nội.
Được dìu dắt bởi những giáo viên thanh nhạc có tiếng như: nhà giáo ưu tú Diệu Thuý, NSƯT Hà Thuỷ... Hồng Vy ngày càng trưởng thành hơn, được khẳng định qua những cuộc thi. Năm 2001 trong cuộc thi
Sao Mai do VTV tổ chức, Hồng Vy đã đoạt được giải Nhì. Năm 2003, Vy được Huy chương Vàng trong cuộc thi Giọng hát toàn quân của Bộ quốc phòng. Năm 2004, Vy đoạt được giải Ba thính phòng toàn quốc...
