Tên thật của ông là Thánh Ca Lm Nguyễn Sang, sinh ngày 23 tháng 9 năm 1973 tại tỉnh Gò Công (ngày nay là thị xã Gò Công thuộc tỉnh Tiền Giang). Tên thánh của ông được đặt theo Thánh Gioan Baotixita (Ioannes Baptista), hay Gioan Tẩy giả. Ông là người con thứ tư và cũng là trai út trong gia đình. Từ nhỏ, ông đã thể hiện sự yêu thích âm nhạc, đã tham gia nhiều chương trình văn nghệ ở trường và nhà thờ.
Về học vấn, thuở nhỏ, Nguyễn Sang theo học ở quê nhà. Năm 1991, ông tốt nghiệp phổ thông trung học tại trường Trương Định Gò Công. Năm 1995, ông tốt nghiệp chuyên ngành âm nhạc của trường Đại học Văn hóa Hà Nội - Chi nhánh II tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Sau khi tốt nghiệp đại học, năm 1995, ông thi vào lớp dự tu của Giáo phận Mỹ Tho. Năm 1997, ông thi vào Đại chủng viện Thánh Giuse Sài Gòn. Ngày 27 tháng 6 năm 2002, ông được phong chức phó tế. Ngày 7 tháng 12 năm 2005, ông được thụ phong linh mục tại Nhà thờ chính tòa Mỹ Tho.
Trong những năm sau đó, Linh mục Nguyễn Sang lần lượt được phân công làm Phó xứ các giáo xứ Ba Giồng, Chợ Bưng, Tân Hiệp thuộc Giáo phận Mỹ Tho. Năm 2008, ông được bổ nhiệm làm Chánh xứ Nhà thờ Tân Hiệp. Đến ngày 17 tháng 3 năm 2011, ông được bổ nhiệm làm Linh mục chánh xứ Nhà thờ Ba Giồng, thánh địa hành hương của Giáo phận Mỹ Tho.
Sau thành công ban đầu, đến cuối năm 2011, ông đã thu âm được 16 album với số lượng phát hành tổng cộng hơn 750.000 bản CD. Tính đến năm 2015 là 32 album được phát hành.
